WINE&GOURMET

Responsible Drinking to Next Stage
在理性淺嚐之外…

28, APRIL, 2019

佳釀除了令你能夠與三五知己更有效盡訴心中情以外,更加是狂歡時候的必備良品。之不過在大多數的時候,還是自制就好。而時至現代,除了個人的理性之外,更加需要考慮更多。

WAYNE LEUNG
EDITORIAL ASSISTANT

杯中物固之然是享受是態度,但在暢飲之餘,是時候想像一下瓶中物對於世界的影響。就以法國波爾多的葡萄酒產區為例,他們就在生產佳釀的時候嘗試顧及環境,令到在他們產區能夠持續發展。而以下的措施就是他們做的事情,令你飲的酒,更添一重意義。

 

We’re Bats

蝙蝠除了是某超級英雄的標誌之外,更是葡萄酒莊園的好幫手。因為蝙蝠正是葡萄天敵葡萄捲葉蛾的天敵。所謂敵人的敵人就是朋友,所以莊園都開始研究如何幫助蝙蝠生存,包括與民間組織合作,以網絡追蹤蝙蝠的飛行情況與聚居地,令這些一晚能夠吃掉2000隻葡萄捲葉蛾的益蟲得以繁衍。

獨沽一味?

葡萄園顧名思義就是生產葡萄的地方,但單論保持生物多樣性就絕對不可以單靠葡萄。所以他們嘗試在莊園間的地方種植灌木叢等的樹木以提升當地的生態多樣性,至於生態多樣性有多重要,當Pornhub都為蜜蜂推出短片以幫助他們傳播花粉與繁殖的時候,你還要質疑嗎?