WINE&GOURMET

酒佬好去處
勃根地精選 VS 新潟大酒場

9, NOVEMBER, 2020

近年,迷上去小店買酒,路邊的小酒舖,販賣的除了是酒,還有是一份親切感。品酒從來不只是五感體驗,還有是一種心靈享受。這場旅程由到店舖揀選飲咩酒,就已經悄悄開始。大家要求提升了,商家自然會配合,今次就為大家介紹兩處新去處,定必能滿足你對好好享受美酒嘅熱切追求。

burgundy etc

PHOTO / burgundy etc

 

 1,000款勃根地葡萄酒,無論係新手入門定係要用嚟宴客送禮,佢哋由獨立酒莊,到頂尖莊園,佢地都一應俱全。加上近5年Burgundy酒嘅熱潮旺盛,好似未有大退減嘅跡象,就算本身對勃根地未有很深認識,都可以藉今次機會去睇睇,睇吓有無機會「入坑」。

PHOTO / burgundy etc

 

 

搜羅唔同精選burgundy,當中包括,大家成日會聽到嘅 Leflaive、Comtes Lafon、Dujac、Clos de Tart 、Georges Roumier和Armand Rousseau等等。而其實etc wine shops也曾開設bordeaux etc及champagne etc,今次再開設burgundy etc,可以講係經驗十足,而產地先行,專一不濫,都的確係,一個唔錯嘅「概念」,無論係行銷,定係去培養一個興趣!

PHOTO / burgundy etc

 

 

今次新舖開係中環,高貴優雅風格嘅裝潢自然不能少,還有專業品酒區,店內專業品酒師會為大家引薦不同嘅勃根地葡萄酒,同交流品酒心得。聽聽不同好酒嘅歷史故事、地方風土、葡萄種植和釀酒技術等等,對於鑑賞同享受一支佳釀,係只有好處,無壞處嘅!

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burgundy etc

地址:香港中環畢打街中建大廈1 樓108 號舖

PHOTO / burgundy etc

 

 

 

IPPINKAN by The Time Sommelier

PHOTO / LCX

 

喜歡日本酒、清酒嘅朋友自然唔會對新潟縣陌生。新潟縣除了造酒廠數量位居日本前茅,仲有一個非當知名景點,就係能夠一次試盡將近100種日本酒嘅「PONSHU館」。而雖然,我哋短期內都無機會親身去到,但你現就可以係尖沙咀搵到呢個經典新潟大酒場(The SAKABA)嘅重現!

PHOTO / LCX

 

為期3個月,就係尖沙咀LCX內,Miss SAKE Hong Kong與海港城合作期間限定嘅「逸品館」(IPPINKAN by The Time Sommelier),係全港首間清酒博物館「大酒場」(The SAKABA)。場內放置The SAKABA標誌性嘅一大排清酒自販機,高度還原著名景點JR新潟站清酒博物館「PONSHU館」。

PHOTO / LCX

 

 

這個清酒館供應逾50款日本不同產地的清酒讓大家選購,即使你對清酒自販興趣不大,齋去打卡都係值得去的。加上除了日本酒,場內還有不同日式手信,重點推薦威士忌桶熟成咖啡豆,以羽生蒸餾所的橡木雪莉桶用上三個月熟成,咖啡喝起來帶淡淡酒香,另外,也有埼玉縣狭山茶名門清水園的茶葉、佐賀縣的有田燒瓷器皿等等。無得去日本旅行,就買住日本手信,飲住日本清酒,頂一頂先吧!

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IPPINKAN by The Time Sommelier

地址:尖沙咀廣東道 5 號海港城海運大廈3樓LCX 11號舖

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