WINE&GOURMET

蘇格登打造單一麥芽威士忌王者
綿密水果口感詮釋獨有威士忌風味

4, DECEMBER, 2019

蘇格蘭威士忌分為4個種類,其中單一麥芽威士忌追求者眾,每一口都能感受從酒廠木桶中散發的麥芽酒香。其中「蘇格登」(The Singleton)是當中的知名品牌,以獨具匠心的步伐在當初一直向前走來,直到今日俘虜了不少單一麥芽威士忌愛好者的心。

HUSON CHAU
CONTENT ASSISTANT

「蘇格登」(The Singleton)擁有三大酒廠,最早的格蘭奧德酒廠(Glen Ord)在1838年成立,至今已接近擁有200年的釀酒歷史,致力為愛好者提供最佳品質的單一麥芽威士忌。而三個酒廠均設在高地和斯貝賽,由三位頂級的調酒師主理。以求因應地理位置製作出不同味道特色的威士忌。

其中「The Singleton Glen Ord」(12 year old)帶有奶油般綿柔的口感和水果乾的尾韻,也混合了牛奶朱古力和薑的風味。酒體則是輕盈到中度;「The Singleton Glen Ord」(15 year old)則轉以水果口感如哈密瓜、柳橙、葡萄乾,接著轉變為濃郁的薑和朱古力的綿密口感,酒體同樣為輕盈到中度;「The Singleton Glen Ord」(18 year old)充滿馥郁飽滿的水果風味,伴隨著橙皮油及松露巧克力的氣息,酒體轉為中度到馥鬱。

其中最新的「The Singleton Glen Ord」(SIGNATURE SHERRY CASK)口感如新鲜的燉煮蘋果,伴隨著奶油太妃糖、水果乾、木頭的風味,隨之而來的是肉桂、丁香和些許的柑橘尾韻。酒體中度到醇厚,完美演繹了經歷兩次雪利桶熟成,再加上歐洲和美國橡木桶的風味。

在2006年,格蘭奧德系列選擇在口味與香港接近的台灣首次進駐並發佈產品,之後成績驕人,很快便在這全球第三大單一麥芽威士忌的市場勇奪銷量第一,印證權威之名。而且「蘇格登」(The Singleton)在短短十年間獲獎無數,單是「蘇格蘭威士忌大師賽」便已連續8年奪得「金獎」或「大師獎」,成績卓越。