FOOD & BEVERAGE

秘製湯底炮製鮮魚鍋
再配中式雞尾酒

14, JANUARY, 2020

近年越來越多主打鮮魚鍋的店鋪湧現,可能是不少人也吃膩了雞煲和火鍋,而鮮魚鍋以濃郁鮮甜的魚湯同樣也令人垂涎三尺。一間主打鮮魚鍋與中式酒吧的餐廳近日在尖沙咀開幕,更推出新春套餐,看是否會成為你的新選擇。

HUSON CHAU
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「新辣道鮮魚鍋」沿用百年秘製家傳湯底製法,配搭優質鮮魚如龍躉及鮟鱇魚等炮製,帶來真正的鮮魚鍋滋味。而樓高兩層的餐廳更大玩新意思,結合了中式酒館,讓顧客邊嘗鮮魚鍋,邊呷嶄新中式雞尾酒。

必試湯底為採用四川自貢鹽商徐氏的百年秘製家傳方法研製,加入六個月精心醃製的古法醃菜熬煮的招牌紅湯,高質鮮魚與秘製湯底相結合,既保留魚肉的爽彈,入口鮮甜而不腥,並細嘗到湯底的濃香,即使原本不愛吃魚的人也絕不抗拒。

 

鮮魚鍋的吃法為「先吃魚、後配料」,品嘗過鮮甜的魚肉後,便可選取各種優質火鍋配料,包括同時魚製品的本地正宗潮洲魚蛋、炸魚片頭、魚扎、魚皮餃及炸魚皮。而其他食材則有有「黃金六兩肉」之稱的松阪豬、有「夢幻神奇菇」之稱的繡球菌、新鮮淮山及爽滑彈牙的淮山麵等健康食材。

位於餐廳地下的中式酒館JIU BAR結合中西特色,以中式白酒調製出特色雞尾酒,而且也有其他紅白美酒和啤酒供應,再配以鮮魚鍋,帶來極致享受。

在餐廳新開幕期間,即日起至2月2日,更可以$888享用「新春龍躉鮮魚鍋四人套餐」,套餐包括招牌紅湯龍躉鍋、「魚別不同拼盤」、豚牛雙拼、三寶拼盤、前菜、蔬菜什錦及健康淮山麵等等,每枱顧客更可獲贈$100現金禮券,可於下次惠顧時使用。

新辣道鮮魚鍋

地址:尖沙咀亞士厘道14號亞士厘大廈地下及1樓

電話:3164 1390

營業時間:中午12時至凌晨12時