POP CULTURE

月餅都可以分期?
50年代人人都供「月餅會」

12, SEPTEMBER, 2017

今時今日對你來說,買盒月餅已經是一件輕而易舉的事,不過大家又知不知道香港五十年代的工人月薪不過是數十元,要買月餅送人或自己過節是多困難的事?因為最盛行的「月餅會」就出現,讓人人可以分期供月餅!

EWEN CHEUK
EDITOR

中秋節在我們華人社會亦算是大節日之一,今日的大家可能已經只為公事的來往為對方送上月餅。不過在長輩的心中,月餅代表的卻是一份心意及情誼。在香港戰後的五十年代,雖然生活艱苦,可是在這個人月兩團圓的節日之下,月餅卻為當時人民帶來一絲溫暖。

對於當時只有數十元月薪的人來說,一盒月餅由五元至廿元不等,於是「月餅會」的誕生就為大家解決問題。當時的人可以一年十二期供月餅會,一年後就可以取回同等價值的月餅若干盒。供會時餅家便給顧客一張供會卡,可說是一卡在手人情甚濃。但過了這些年,月餅已經成為人人都買得起的東西,月餅會亦日漸式微,對於昔日盛載人情的月餅會,承傳了數代人的傳統。

雖然現在的月餅並不再需要分期購買,不過你還會否將這盒月餅當作心意送出,還只是節日遺下的「例行公事」?看到以下月餅精選,你又會想起誰?

 

澳門麗思卡爾頓酒店「花中麗月」尊貴月餅禮盒

月餅禮盒包裝設計極其優雅講究,以柔和的米白色背景打造優雅花藝圖案的外層設計,粉桃色的牡丹、金蓮花和玫瑰花象徵著繁榮和美滿、紅額金翅雀及知更烏和鳴更寓和諧一致,一家人團團圓圓。香濃的「迷你奶黃」及「迷你金栗紫薯」不油不膩,餡料細緻綿密,每件月餅均以人手巧製而成,外皮甜度適中,不油不膩,餡料細緻綿密,味感紛呈。

 

Tea WG蓮花玉茶冰皮月餅

午夜時光(Moonlight)獨特的冰皮月餅,在皎潔的翡綠色外皮下,注入以細膩香醇的蓮花玉茶(Lotus Jade Tea)製成的慕斯,白朱古力內餡的中心裹著香甜的水晶梨果醬,口感豐富。螢光盛放(Blossom)這款鮮橙色的冰皮月餅猶如散發著燈籠的溫暖的光芒,香滑的慕斯內餡加入果香撲鼻的蝴蝶夫人之茶(Geisha Blossom Tea),香濃杏桃果醬釀入白朱古力心中,讓人回味無窮。

 

香港W酒店月餅禮盒

三款不同口味的月餅禮盒,包括雙黃白蓮蓉月餅、迷你奶黃月餅,以及迷你蛋黃豆沙月餅,每款禮盒附送明茶房特級茗茶包古方鐵觀音。自家秘製的XO醬,由總廚陳忠秋師傅運用大量干貝、上等金華火腿、蝦米、蝦籽、辣椒等食材精製而成,味道鮮甜,香辣惹味,為家常便飯添上濃香滋味!