WINE&GOURMET

掛住睇波激嬲女友?
3間推介餐廳幫你賠罪

16, JUNE, 2018

世界盃開鑼後,相信男人們都會藉著足球重新建構與朋友的關係,開波時要同時回覆大量波友的Whatsapp相信都令你連拿起啤酒花生的閒暇都沒有。更何況是另一半呢?即使因為C朗美斯基沙文等人忽略了女友,你仍有機會挽回的,就趁免費電視台在下星期不直播分組賽最後一輪的時候帶她外出食餐好,以表誠意吧。順帶一提,下文大部份都是日本菜來著,原因,你懂的。

WAYNE LEUNG
EDITORIAL ASSISTANT

AQUA

我知道在開首就介紹這一間幾乎與告訴你母親是女人一樣陳腔濫調,但除了一流的情調,盡攬維港的夜景及千篇一律,已經沒香港人在乎的「幻彩詠香江」之外,他們更推出了全新的「42 Degrees」系列菜單,以42度或以下的溫度料理食物,更在今次出了五款Raw Food,當中最特別的莫過於其巴馬臣芝士松露意大利「燉飯」,由於42度實在難以把生米照成熟飯,主廚選擇Alberto Hernandez以切粒芽菜絲和松子仁取代米飯,當然沒有米飯軟腍的口感,但爽脆的口感亦可提供另一個感覺。

 

最重要的是,你更可以用一道道Raw Food暗示因你投入世界盃而憤怒的女友「戇居居,生勾勾」。

 

Aqua

餐廳地址:香港尖沙咀北京道一號29及30樓

訂座電話:3427 2288

HAKU

餐廳找來Hong Kong Tatler 2016最佳新晉主廚,美斯同鄉的Agustin Balbi為菜單操刀,而除南美背景之外,他亦曾在日本多間米芝蓮餐廳學法,令他的烹調融合了兩地的特色。而餐廳亦以自家製味噌作賣點,味噌雖然是一般日本餐廳的Must Have,但凡事總有高低,正如旺角大媽與紅館歌手的歌藝。而一般的味噌都需要9個月時間發酵,絕對是心機時間缺一不可的誠意之作。

 

HAKU

餐廳地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OT G04B 號舖

訂座電話:2115 9965

千両

先旨聲明:連鎖並不代表沒有誠意。他們每月都會推出全新菜單,包括今個月以食材作主打的「築地特撰 職人の鮨」及下個月以有「天然寶庫」之稱的日本青森縣食材作主打的菜單,令你可以在兩月之間在兩間分店帶你的伴侶吃夠兩次。而就本月的菜單而言,編輯對他們菜單中的吞拿魚選擇印象特別深刻,好此道者大可以特上吞拿魚、 中吞拿魚腩海膽及大吞拿魚腩海膽的次序,由淡至濃的次序吃起,體驗同一款魚帶給你的不同衝擊。

 

千両

餐廳資訊:http://www.sen-ryo.com.hk/tc/location_hk.php