POP CULTURE

復興式微咖啡產地
嘆稀有咖啡無難度

1, JUNE, 2020

某些品牌值得支持總有原因,例如咖啡品牌重振咖啡農業這回事,聽起來也相當有意義。話說Nespresso有一個名為「復興之源」項目,希望在幫助受戰亂、經濟不景和環境災難等逆境因素影響的地區重振咖啡農業,振興經濟。

YAFFA LAM
ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER

與咖啡農業式微地區的小型農戶合作,支持重建咖啡產業,「復興之源」的長遠目標是幫助這些地區提高咖啡豆的質素和產量,使收成足以讓他們製作長期銷售的咖啡系列,為相關地區帶來長遠的經濟效益。計畫五年內(2019年至2023年)總投資 1 千萬瑞士法郎(折合約港幣7千950萬元),並透過 Nespresso AAA Sustainable Quality可持續品質計劃與這些地區的農戶合作,鼓勵農村經濟發展。Nespresso 向農戶提供材料和培訓以種出優質咖啡豆,同時推廣現代化耕作方式及拓展網絡,為當地帶來正面影響。

PHOTO / Nespresso

今天推出全新限量版單一產地咖啡 AMAHA awe UGANDA,意謂「烏干達的希望」。AMAHA awe UGANDA 來自烏干達魯文佐里山脈,是透過「復興之源」項目才得以生產的咖啡。AMAHA awe UGANDA濃度達 8 度的濃縮咖啡來自香蕉樹的樹蔭和養分的獨特風土,帶有稀有的檀香木香和高雅的花香,呈現中等酸度。若以之沖調 Latte Macchiato ,咖啡將散發餅乾和芬芳果香,入口平衡而香甜細膩。

PHOTO / Nespresso