WINE&GOURMET

如果食餐好可以復活
精選5間餐廳先讓復活節味蕾翻生

22, MARCH, 2018

若然真的要問復活節有甚麼好值得慶祝的地方,我會說是……慶祝有公眾假期!是的,我就是膚淺。不過既然有公眾假,約好友,家人好好「食餐好」便最好不過。就算未必可以讓你工作的身心復活,只少也先讓味蕾翻生,大飽口福。

YAFFA LAM
EDITOR

親民版鐵板料理

幸創作鐵板居酒屋

日本鐵板料理文化的講究程度,是會讓香港人驚歎的,但對於不懂日語,又想吃得自在一點的,這間親民版鐵板料理應該是個不錯的選擇。幸創作鐵板居酒屋與來自日本東京的主廚泊谷真樹合作,設有開放式鐵板燒吧枱,更特設「Omakase廚師發辦鐵板燒餐單」,由廚師按客人喜好挑選當天最優質、最時令的食材製作鐵板料理,迎合不同客人需要烹調他們喜歡的口味。招牌菜式以「和牛漢堡扒」最教人驚艷,選用100%宮崎A5和牛,在烹調技巧上盡見廚師真章,火候掌握得剛好,令牛肉外層微焦,內裏嫩滑,肉汁滿瀉,入口即融。

和幸創作鐵板居酒屋  地址:香港島銅鑼灣摩理臣山道23號南洋酒店2樓  網址:www.wako.hk  訂座電話: 3460 4498

 

又玩又吃巨型漢堡

皇家太平洋酒店

人就是咁的了,有挑戰才會吃得落力,若然本身愛吃漢堡的你,不妨挑戰這「30安士珍寶牛肉漢堡30分鐘大挑戰」,在3月30日至10月31日逢星期五晚上7點,皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳也會安排「30安士珍寶牛肉漢堡30分鐘大挑戰」,食客只需於30分鐘以內吃完重達30安士的珍寶牛肉漢堡及及30安士美國生啤,即可免費。

皇家太平洋酒店  地址:九尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店  訂座電話:2738 2222

 

生蠔怪

Blue – Butcher and Meat Specialist

對於生蠔,我知道有些人是完全抗拒不來,要吃到嘔才會收手。那麼就去Blue – Butcher and Meat Specialist的升級版半自助週末早午餐吧。前菜自助吧開展。除了各種沙律、生蠔、海鮮和芝士拼盆外,自助吧新增了各種口味的小吐司、意大利生魚片、肉類冷盤和現切烤肉卷。飽嚐前菜後,食客可選擇主菜如Blue招牌漢堡、碳烤加拿大豬柳、脆炸鵝肝配窩夫或香煎三文魚。

Blue – Butcher and Meat Specialist  地址:香港中環荷里活道108 號  訂座電話:2613 9286

 

高級版日本餐

鮨蕾

想豪一次,試這間吧,高級新派日本餐廳「鮨蕾」以櫻花、春筍和鯛魚等時令食材設計全新廚師發辦 (Omakase) 菜單,廚師設計了三款全新廚師發辦菜單,其中兩款菜單以鯛魚入饌。屬高級白身魚的鯛魚於春天最為當造,肉質鮮嫩清爽。連子鯛為鯛魚類別中較珍貴的品種,當造期只有一個多月,只可手釣而不能大量捕獲,起釣時會一條接一條的一連串釣上來,因此名為連子鯛。

鮨蕾  地址︰香港銅鑼灣登龍街2-22號V Point 22樓  電話︰2339 1899

 

帶家人吃點心

飲茶

和家人一起,吃一盅兩件也相當不錯,「飲茶」供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名,不但選用新鮮高質的食材帶來正宗口味,加上搶眼又玩味十足的造型多款創意點心,包括注滿香濃流心花生醬及白芝麻醬的「花生老豆」、帶有點點辣椒腐乳的創意「腐乳馬拉糕」、加入爽脆的馬蹄及紅蘿蔔的「黑面墨餃」以及靈感啟發自日式玉子燒的「明太子腸粉」。

「飲茶」  地址︰中環德輔道中173號南豐大廈2樓  電話︰3708-8081