WINE&GOURMET

味遊浪漫國度
必食日法情人節套餐

30, JANUARY, 2020

過了農曆新年又到情人節,想對另一半好點,不如吃頓好的吧?臨海法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia就於今個情人節推出日法情人節套餐,五道菜式,吃盡日法兩國味道。

EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER

上月於北角臨海商場開設全新的BriKetenia餐廳,並專程遠道從東京邀請日藉法國菜大廚中西潤也(Junya Nakanishi)出任主廚一職,餐廳除了價錢平民之外,更重要的是食材高質。而Junya亦大有來頭,曾於日本東京多家國際知名奢華酒店的法國餐廳任職,包括東京文華東方酒店米芝蓮一星餐廳Signature、東京安縵(Aman Tokyo)以及香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳Pierre等。

▲日本油甘魚伴牛油果蟹肉沙律

▲香烤和牛配黑松露汁

 

今個情人節推出「精選五道菜情人節套餐」,星級菜式包括63 oc日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片,將原隻日本南瓜燒製,起肉加入洋蔥炒香,炮製出濃郁無比的南瓜蓉,而半熟溫泉蛋及黑松露的餘香,入口後久久不散;香煎石斑配馬賽海鮮汁,糅合兩國飲食特色,於嫩滑日本石班上淋上傳統法國海龍皇湯,鮮甜的深海滋味衝擊味蕾!而香烤和牛黑松露汁, 油花豐膩的澳洲M6伴以矜貴法國黑松露汁及日本本菇,香氣撲鼻而不搶味,呈獻出細膩極緻的創意盛宴,帶來視覺及味覺的非凡享受,加上餐廳坐擁開揚海景露台,美饌配上美景,打卡一流!

▲香煎石班配香濃馬賽海鮮汁

▲朱古力盆栽伴橙酒軟芝士慕絲, 草莓醬及青檸啫喱

 

 

精選五道菜情人節套餐

(晚上5時45分-7時45分) 港幣$688

(晚上8時-9時45分) 港幣$788

另收加一服務費