TRAVEL

向世界挑戰!
各國暗黑料理你能吃多少?

10, APRIL, 2018

在異國旅行的時候,都總是希望能夠享受當地的美食,可是有些國家最著名的食物,對我們來說往往都是「中伏」之選,特別在一些特殊情況下,又餓又疲累時,這些異國「暗黑料理」,你又否吃得下?

EWEN CHEUK
EDITOR

德國Zwiebelmettwurst

有去過德國的朋友都知道,當地是有名的就是不同的香腸,但大家又有沒有挑戰過這道「Zwiebelmettwurst」?當地人最喜歡在早餐時將生豬肉配上洋蔥,放在小圓麵包上來吃,其實論「暗黑」程度,「Zwiebelmettwurst」也算是小兒科,但要接受吃生豬肉那陣味道,並非人人可以做到。更重要的是,生豬肉含有不少寄生蟲呢!

 

厄瓜多爾Cuy asado

這道來自南美洲國家厄瓜多爾的菜色「Cuy asado」,其實是烤天竺鼠,聽到名字都已經有點可怕了吧?烤天竺鼠是當地傳統且代表安地斯山脈文化的重要傳統美食。就好像農民養殖的豬、牛、羊一樣,天竺鼠是厄瓜多爾人民養來食用的,而且更是日常社交活動和宗教場所重要生物,因為他們會當作禮物交換。

 

菲律賓Balut

這道Balut(鴨仔蛋)可說是菲律賓最著名的小食,有去過菲律賓旅行的朋友都可以在當地街頭隨處可見,而且高級餐廳中同樣看到。鴨仔蛋已經被不少全球美食評論家名列「全球最奇怪/恐怖/嘔心的食物」之一,但菲律賓人卻視為最喜愛美食。鴨仔蛋其實是將一隻孵化到一半的鴨蛋煮熟即可食用,打開蛋殼可見一隻尚未成型的小鴨,據說鴨仔蛋有提高男性荷爾蒙和增強性慾的功效。

 

挪威Smalahove

吃不下這道菜,應該大都是因為賣相了吧?因為Smalahove正正是將一顆羊頭拿去燻煮,由於挪威的羊肉非常有名,因此一整羊的不同部分對當地人來說都是寶,不過要面對一隻還有牙齒、眼睛的羊頭,你有膽量用刀就把它的頭顱切開嗎……

 

法國Frog legs、Escargot

這兩個菜色可說是為人熟識,田雞腿和田螺亦算是法國最常見的食物,可是接受不了的人就對這兩個東西非常抗拒,一想到田螺這黏巴巴的小動物被拿來當食物,心中不禁寒了一寒,更別說是吃下肚子。