WINE&GOURMET

健康人士必食!
超級食物下午茶誕生

6, DECEMBER, 2019

香港人愈來愈注意身體健康,因此「超級食物」近來可說是非常大熱,而向來「下午茶」都是讓人感覺不健康之餘更會引起肥胖問題,為了讓大家重新將「下午茶」定義,香港W酒店就推出了玩味十足的有營下午茶!

EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER

是次香港W酒店特別以多款超級食物和新鮮食材打造玩味十足的有營下午茶,當中包括純素和無麩質等多款滋味小吃,和女友去high tea就不用就住來吃!瑞典籍的W匠人總廚羅保麟Robert Nilsson,特意以北歐常用海鮮食材如三文魚、吞拿魚及蝦肉,炮製三款富有瑞典風味的清新小吃,同時含有豐富的奧米加三脂肪酸,對整體健康極為重要。

打頭陣的香煎鷹嘴豆碎吞拿魚配烤西蘭花酸豆橄欖醬及羽衣甘藍脆片,豐腴多汁的厚切吞拿魚,配以具口感的鷹嘴豆碎外層香煎,再加入健康有營的烤西蘭花及酸豆橄欖醬,還有香脆無比的羽衣甘藍片,打造無麩質滋味小吃。三文治以醃三文魚、紅菜頭及茅屋芝士入饌,配上紮實口感的黑麥麵包,粉紅、鮮橙及翠綠的顏色組合鮮艷奪目,清新的三文魚與濃郁的茅屋芝士在舌尖上巧妙地平衡合拍。

另一道不可錯過的鹹點小吃牛油果蝦肉沙律配紫蘇葉柑橘醬油、彩椒、香蔥及香脆栗米餅,幼滑馥郁的牛油果蓉與爽脆的彩椒、香蔥及栗米餅配合得天衣無縫,加上酸甜的紫蘇葉柑橘醬油為新鮮彈牙的蝦肉調味,散發淡淡的清新柑橘香氣。

 

 

 

WOOBAR活力驚喜下午茶套餐

兩位用下午茶套餐|週一至週五(公眾假期除外)下午3時至5時30分|港幣$488 + 10%

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