WINE&GOURMET

「如心蝴蝶酥」全新口味
為法式蝴蝶酥重新定義

28, JULY, 2020

蝴蝶酥向來都是不少人下午茶必備的茶點,如果你都想在家中可以享受下午茶的滋味,如心酒店集團首個自家推出的「如心蝴蝶酥」可說是不能錯過!

TEXT / CHRIS LAM

 

今年「如心蝴蝶酥」更推出新口味,咖啡、黑白芝麻、芝士及金華火腿,四款口味,皆以頂級食材烘焙而成,將中西式食材融合法式經典,可說是為蝴蝶酥重新定義。蝴蝶酥以新西蘭特級牛油及頂級小麥粉製作成細薄酥皮,經過兩次烘焗至金黃色,讓蝴蝶酥更焦糖化,入口更覺鬆脆。

全新的芝士味,選用芝味極濃的巴馬臣芝士,味道濃郁,芝士控不可錯;結合中式食材與傳統法式蝴蝶酥的金華火腿味,採用頂級上乘的金華火腿,配搭巴馬臣芝士及馬蘇里拉芝士,集鹹香與鬆脆於一身,口感層次豐富;重新研發的黑白芝麻味,以上等黑、白芝麻粒,經烤香後融入酥皮,令牛油與芝麻香氣互相結合;特選優質咖啡粉製成的咖啡味,香氣芳香撲鼻,再呷一口香濃的咖啡,是享受輕鬆慢活時光的最佳配搭。