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冬風起食野味
歐洲貴族也愛食呢啲
其實遠在古時人類學懂養殖禽畜之前,打獵捕殺野生動物,是獲取食物最基本的方法。而到了中西紀的歐洲,狩獵就成為了貴族們最喜愛的活動,除了是上流社會的社交及娛樂活動,也是戰爭策略訓練,以及顯示權貴風範的舞台。
識食當然食海鮮小籠包
上海生煎皇下海尋鮮味
老老實實,看到朋友吃小龍包那笨手笨腳,結果把原本充滿湯汁的小龍包夾爛,湯汁通通漏在蒸籠內。我便會無名火起,按捺不住的咆哮:「說了多少次,吃小籠包是要輕輕夾起小籠包縐褶的頂部,而不是底部!」這般激動,全因小籠包是我心目中最愛的美食之一。
霆鋒煮埋俾你食
澳門聯袂名廚炮製「鋒味」晚宴
由謝霆鋒主持的《十二道鋒味》自2014年7月首播以來,一直都備受觀眾追捧愛戴,而要求他開設鋒味餐廳的聲音更是不絕於耳。雖然來到正在熱播階段的第三季節目,霆鋒及製作組徇眾要求,確實地在北京三里屯開設了一家「鋒味餐廳」,但由於餐廳實行邀請制,只有收到邀請函的人才有進入餐廳的「VIP通行證」,故此要親嚐他炮製的美食,真係難過登天!
伴酒小食豈能敷衍了事
法、韓小酒館對酒與美食的執著
還沒對伴酒小食有甚麼特別要求的,全因還未好好了解出色的伴酒小食能令喝酒這件事帶到另一層次的道理。你大可就簡單的以花生伴酒,但建議這只限一個人宅在家的時候才做比較好;與朋友一起,還是對品味生活這事情上多半點執著,分享屬於自己的生活態度。
誰說只有大閘蟹當造?
秋季還有奢華美味的西式全蟹宴
對「蟹精」來說(即是我),其實一年四季也該吃蟹,皆因無論是甚麼品種,只要夠新鮮,蟹也是鮮味無比的美食。雖說11月是吃大閘蟹的月份,大家也一窩蜂的吃大閘蟹,但蟹又豈只局限於此,下星期來個全蟹宴吧,好不?
全世界最貴薯片
啤酒最佳拍檔為何值$80一塊?
熱愛深宵看球賽的男士都知道,向來薯片與啤酒都是絕配,所以對這對「最佳拍檔」的要求就愈來愈高。有見及此,瑞典一間高級釀酒廠St. Eriks Brewery就為自家製的印度麥啤(IPA)研製出一盒只有5塊,卻出售$56美元的天價薯片!不過,他們表示會將所有的收益捐去慈善機構。
除了黑毛豬還有「綿羊豬」
Grand Hyatt Steakhouse匈牙利國寶放題
大家都知道在牛肉界最出名的就是來自日本的和牛,原來豬肉界一樣有!所說的是來自匈牙利的國寶豬肉「綿羊豬」,這個稀有品種源於19世紀匈牙利所培育,綿羊豬一身厚厚的鬈毛,就好像披着羊毛的豬。想一嘗肉汁豐厚的綿羊豬?不用遠飛異地,香港一樣可以吃得到!
世界各地10大最健康早餐
要吃得健康,就要參考一下外國文化...
大量科學研究證明,早餐是三餐裡最重要的一餐,每天保持吃早餐的習慣,能讓你精力充沛,工作效率提高,身心變得更健康。反之亦然,若長期沒吃早餐,會容易患上慢性病,反應遲鈍,便秘等等,總而言之,吃早餐是百利無一害就對了。既然早餐如此重要,那麼世界各地的人早餐都在吃甚麼呢?當然不是你所想的麵包塗牛油,營養谷糧加牛奶,也不是餅乾沾美祿,因為這些早餐都太簡單了。世界那麼大,早餐也很多樣化,美國《時代雜誌》評選了全球十大最健康的早餐,大家又吃過哪一樣?

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